キッチンを選ぶ時に悩むのが、ＩＨにするかガスコンロにするか・・・。

双方、近頃の進化はすばらしく、甲乙つけがたいですね。

両方のクッキング体験に行った感想から、あえていうなら、「煮物上手なＩＨ。炒め上手なガスコンロ」という所でしょうか。

ＩＨは、なんといってもやかんのお湯が２、３分で沸いたのにはびっくり。煮物なども、少ない電力で、ふきこぼれの火の断ち切れの心配なく、お料理できます。

天板のフラットでお掃除しやすさも魅力。最近はオールメタル対応型から、鍋フリのできるタイプまであります。

一方、ガスの方は、炒め物をした時のＩＨとの味比べで、やはりガス！という所。

今や、自動消火や温度感知も、ＩＨに負けてませんし、最近でたリンナイの「かまどさん自動炊き（専用土鍋でご飯を炊く）」や、パンも焼けるオーブン機能付きのグリルも魅力です。

う~ん、迷いますね。でも、今後の進化がますます楽しみです。

カジャデザイン、佐藤でした。