２０１１年５月にオープンしたばかりのホテルオークラマカオ。
ギャラクシーリゾート内に、この「ホテルオークラ」とアジアでは有名な
高級リゾートホテルの「バニアンツリー」そして、「ギャラクシーホテル」
の３つのホテルからなる巨大複合リゾートです。
今回は、ホテルオークラ内にオープンした日本食レストラン「山里」
を紹介したいと思います。1階のロビーを通り抜けエレベーターで２階に、
長いアプローチを行くと突きあたりの一番奥が「山里」です。ホテルのロビーの様子です。女性スタッフが着物姿でお出迎えして
くれます。日本の奥床しさを改めて認識いたしました。

レセプションやホール・カフェスペースの様子です。



長いアプローチの様子です。幻想的な雰囲気がとても落ち着く
いい空気感を出しています。

女将の説明によると、右の球体は茶室になっているそうです。

このレストランは、アプローチがとても贅沢にとってありデザイン性
も非常に高く、面白い空間でした。アプローチ「2」がとてもタイプ
でした。足を止めて見入ってしまいました。
心休まる空間でした。
アプローチ「1」

アプローチ「2」

アプローチ「3」

食事は、懐石料理のフルコースからお寿司単品までかなりの種類
がありました。中でも鮑の蒸し物やお寿司がとても美味しかった
です。日本酒もＧＯＯＤでした。今回は、食事のみの立ち寄り
となってしまいましたが、機会を見つけてオークラのサービスを
体感してきたいと考えています。
デザイナーと創るリゾート空間　東京注文住宅はカジャデザイン